黑虎蝦體被黑褐色、土黃色相間的橫斑花紋。額角側(cè)溝相當(dāng)深，伸至目上刺后方，但額角側(cè)嵴較低且鈍，額角后嵴中央溝明顯。有明顯的肝嵴，無額胃嵴。分布區(qū)域甚廣，由日本南部、南朝鮮、我國沿海、菲律賓、印尼、澳大利亞、泰國、印度至非洲東部沿岸均有分布。
斑節(jié)蝦除了和普通蝦一樣外，其蝦青素的含量較普通蝦大約高20％，因此在春節(jié)期間的價(jià)格比較高，蝦青素是一種最強(qiáng)的抗氧化劑，它本身能顯著增強(qiáng)蝦的存活率和產(chǎn)卵率，以及抵抗外界惡劣環(huán)境的能力。同樣，人和動(dòng)物食用高含蝦青素的蝦肉也可以顯著改善動(dòng)脈粥樣硬化等疾患。