去常州必須吃的美食

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瑞文問答

2024-07-30

去常州必須吃的美食有這些:酒釀圓子、烏米飯、常州大麻糕、蟹殼黃、蝦餅。酒釀圓子是浙江省寧波市傳統(tǒng)小吃。以果料為餡,滾包糯米粉的小圓子與酒釀同煮而成。酒釀味濃甜潤,圓子較糯,餡甜香。烏米飯原為中國民間節(jié)日食品,唐代即有。江蘇和安徽一帶每逢農(nóng)歷四月初八,多有人家用烏飯樹葉煮烏米飯,已成習俗。

擴展資料

  常州大麻糕是江蘇省地方特色糕點。其皮薄酥重,制作考究,注重火候,為一般麻糕所不及。此點先后在徐州、南京參加江蘇省名點小吃展銷,獲得好評。蟹殼黃是江蘇常州傳統(tǒng)風味小吃,俗稱小麻糕,常與大麻糕相配作禮品用。其餡心有薺菜、蔥油、白糖、明油豆沙等4種。蝦餅是一道美食,主要材料有生蝦肉、面粉等。最早流行于江南地區(qū),目前蝦餅作為江蘇省常州市的特色傳統(tǒng)小吃,最為有名。

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